日本の匠を訪ねる旅。

　流転の日々、DAY2 - 5。

　遠路はるばるロンドンから、写真家のＴとアシスタントのＪが送り込まれた。

　被写体は、”日本の匠”たち。
　無類の職人好き（笑）のわたしにとって、夢のような通訳のお仕事だ

　この道60年以上の包丁打ち（ほんとうは刀鍛冶なんだけど、需要がないので包丁を作っている）、数えて７代目の漆職人、伝統的な琴作り工場、化粧筆づくりのパイオニア。

　道を求めて日々精進している職人さんというのは、こうも謙虚で自然体なものかと瞠目させられた。

　誰も評価してくれない、裏や下地の部分にこそ心をくだく職人技。
　納得できるまで、鋼を打ち続ける忍耐力。
　新商品を出してしばらくすると、類似品が世界中に現れるのに、さらに工夫し続ける探究心。
　伝統が文化であると、工場を離れることなく社長みずからひたすら手を動かす姿。

　なんてカッコイイんだろう

　人生も同じだなぁ……。
　つい派手な人生に目が行きがちになるけど、有名になることやスポットライトを浴びることが成功ではない。
　魂を大きく成長させるために、日々、各自、自分のできることに挑戦し続けることが、何よりも大事なのだ。

　挑戦しているのか＞自分

　と、カツを入れてみる……



　素朴な職人さんたちは「へぇ、わざわざロンドンから！」「あたしらみたいなんでいいのかね」と喜んでくれ、撮影は順調に進んだ。





　ちなみに、こちらの包丁職人さんは80代のご高齢。
　「この機会だから、お願いしたいことがある」と言われ、何かと思ったら、「私はまぁ、近々死ぬだろう。そろそろ葬式の準備もしておきたい。ついては、Ｔさんに葬式に使う写真を撮ってもらいたい」と切り出された
　話を重くしたくなく「冗談半分だよね……」と二人に言ったら、Ｊは「100パーセント真剣でしょう、彼は」と断言。
　そうだなぁ、死を意識しながら、毎日、刀ならぬ包丁を打っているのだもの。





　琴工場では、小５の社会見学と合流。
　子どもたちは、社長の講義よりも「ガイジンのカメラマン」に興味津々だった（笑）

　ここで初めて聞いて驚いたのは、「三味線などの芸事と違い、琴は、演奏してお金をもらうという考えとは無縁」という説明。
　演奏の上達を目指すだけではなく、立ち居振る舞いなどすべてを通して、自分の出す音を楽しみ、「自己を磨くため」に、琴を練習するのだという。
　そうだったのか……

　「お金をもらうために技を磨く」という芸事の中にも当然、自己鍛錬はあるだろうが、琴は最初から、そのためにだけある楽器だという。

　これもかなりかっこいいなとシビレた次第である。


　さて、上記の包丁職人さん宅は、山の中。
　帰り際、「裏の山で採れるから」と、何と松茸を手渡してくれた。
　びっくり仰天して「高価なものですから、いただけません」と辞退したのだが、ご高齢夫婦は「どうか食べてみて。今年は豊作なの。美味しいかどうかわからないけど」とあくまでやさしい（ToT）

　そんなわけで……松茸ご飯
　平日で、冷蔵庫に緑ものが何もなかったので、松茸ばっかりのご飯です☆
（実家に「持っていこうか」と電話したら、「うちはええから。たっぷり食べんさい」と母に断られたので、ご飯にもして、焼いて酒の肴にもして堪能いたしました）


香りよし、歯ごたえよし
老夫婦の真心でさらに旨し




　一転して、質素な家呑みおかず。

　豆料理クラブの今月の豆は、ひよこ豆。
　ひよこ豆なら家にもあったのだが、一緒に配布されたレシピに「おつまみひよこ豆」というのがあったので、早速やってみる。

　おぉ、うまーい☆




　作り方は簡単で、一晩水に漬けてふやかした豆を、漬け汁ごと１時間ほど煮て（わが家では当然、保温鍋に放置）お湯を切り、みじん切りのニンニクと一緒に炒める。
　塩、こしょう、バジルで味付けをし、粒マスタードをからめる。
　「火を止めてバルサミコ酢をかける」とあったのだが、そういうシャレコケタものはなかったので（笑）、代用で千鳥酢を少々。

　シンプルなメニューだけど、噛みしめると旨さがじわじわ出てくるような味わい。
　ひよこ豆なら水煮も売っているから、ぜひお試しください♪
（ちなみに、ひよこ豆の煮汁はおいしいので、カレーなどに転用できます☆）



　最後に、ねこねこクイズ。
　この中に、猫は何匹いるでしょうか？
（こたえは「Continue Reading（追記）」へ）







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＜お願い＞
町田の猫たちが路頭に迷わないように、応援中。

残りの猫は12匹。その子たちのためだけに、一室を借りたそうです。
今後は飼い主さんがもらい手を探し、これまでのボランティアさんは撤退するようです。
ボランティアさんたちは本当に大変だったと思います。お疲れさまでした。
そして飼い主さん……もらい手探し、大丈夫かしら？　はっきり言って、心配です……。
何もできなくて心苦しいです。

上記のようないきさつから、町田猫さんたちのネットでの窓口は、

ブログ『ねこしゃんしゃん３』（by バボさん）

へと変更になりました。
バボさん、すごい！
気持ちだけの応援で申し訳ないです……。

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